考察 CACAO99%の存在意義
明治製菓にチョコレート効果という商品がある.カカオに含まれるポリフェノールがウリのようで,商品のラインナップにはカカオ72%,86%,99%とそれぞれのカカオ率を前面に押し出した3種類がある.今週のR25によれば,その中の板カカオ99%がど...
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